医学考试信息网

首页 > 医学动态 > 职业药师 > 打工女学生被罚吃生鸡蛋苦瓜,老板:这是企业文化[多图]

打工女学生被罚吃生鸡蛋苦瓜,老板:这是企业文化[多图]

佚名 2018-10-25 18:53:14 苦瓜鸡蛋被罚吃生鸡蛋苦瓜 我要评论()

3、吃鸡蛋的禁忌

一、忌吃未熟鸡蛋

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。

鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。

二、忌吃煮老的鸡蛋

鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。

三、鸡蛋不宜与糖同煮

鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。

四、炒鸡蛋不需放味精

鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。

打工女学生被罚吃生鸡蛋苦瓜,老板:这是企业文化(4)

像这种情况属于侵犯劳动者的人格尊严,不管是老板还是员工都应该尽量提亮,和谐相处,最好自己的本质工作。生鸡蛋不能随便吃,是不太卫生的,苦瓜也是很多人接受不了了,其实经常听到有人说生鸡蛋的营养价值非常高,这种说法其实不对,最好不要生吃鸡蛋。

最新文章

  • 医学资讯
  • 医学动态
  • 医学经验
  • 医疗器械
  • 医卫网站
  • 医学教育

发表评论