医学考试信息网

首页 > 医学动态 > 护士资格 > 桂花酱香甜美味,如何在家自制桂花酱?[多图]

桂花酱香甜美味,如何在家自制桂花酱?[多图]

佚名 2018-10-26 10:11:30 桂花自制桂花酱 我要评论()

每到桂花开放的季节,香气扑鼻,桂花不仅有观赏价值,还具有食用和药用价值,桂花可以制作成桂花酱,搭配面包吃,或者是泡水喝,香气迷人,桂花酱很多人都吃过,不过不知道怎么在家做比较好,下面为大家介绍桂花酱的制作方法。

桂花酱香甜美味,如何在家自制桂花酱?(1)

1、桂花酱如何做

(1)冰糖桂花酱

1、制作冰糖桂花酱时,需要准备新鲜的桂花500克,冰糖800克,食用盐少许,干净的玻璃瓶子一个。

2、把采摘的新鲜桂花去掉杂质,放在淡盐水中清洗干净,捞出以后去掉水分,并放在通风晾干。晾干以后放在盆中,加入准备好的食用盐,调匀以后腌制几个小时,腌好以后,新鲜桂花就会变软,而且能把花瓣中的涩味去除。

3、把冰糖放入锅中,加入少量清水,开火熬制,等锅中的冰糖全部熬化以后再把腌好的桂花放入到锅中,快速调匀,让糖液完全浸没桂花,再煮制五分钟左右,自制的冰糖桂花酱就能做好,取出降温以后直接装瓶密封保存就可以。

(2)蜂蜜桂花酱

1、制作蜂蜜桂花酱需要准备新鲜桂花一千克,白糖适量,蜂蜜200克,食用盐三克。

2、把新鲜桂花用淡盐水洗净以后,晾干水分,然后再把准备好的白糖放入到桂花中调匀腌制,等桂花变软以后,再加入少量食用盐,盐的数量不能过多,二到三克就可以。

3、把准备好的蜂蜜,放入到腌好的桂花中,筷子慢慢把它们搅匀,然后取出以后直接装入了玻璃瓶中密封存入冰箱保存,在十个月以后,里面的蜂蜜桂花酱才能做好,想吃时随时取出食用就可以了。

桂花酱香甜美味,如何在家自制桂花酱?(2)

2、桂花的功效与作用

一、驱寒止痛的功效

桂花具有散寒止痛的作用。桂花味辛能散,性温能驱寒止痛,可用于治疗患阴冷寒气、脘腹冷痛、寒疝腹痛、经闭痛经、风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等,具有很好的疗效。

二、除口腔异味

桂花可以用于去除口腔异味。桂花芳香宜人,用其泡水饮用可以使人口齿留余香,清新口气,除口腔异味。

三、清热利湿的功效

桂花具有清热利湿,健脾除痹的功效,适用于湿热所致的水肿、小便短少或者静脉痹阻疼痛的人群服食。

四、止咳化痰的作用

桂花具有止咳化痰的功能。桂花性辛温,主入肺经,可温肺除湿而化痰,适用于治疗气管炎咳嗽、气喘等痰饮咳嗽之症。

五、美容养颜作用

桂花具有一定的美容功效,对护肤有明显的帮助。经常饮用桂花茶可起到养颜美容,改善皮肤的作用。

桂花酱香甜美味,如何在家自制桂花酱?(3)

这两种桂花酱都非常的香甜美味,大家准备好这些食材就可以在家制作了哦,桂花香气迷人,还具有这么多的功效作用,吃法也有很多,不过需要注意桂花的香味有些强烈,适当的食用,桂花性温,对于体质偏热的人来说,要少吃桂花了!

最新文章

  • 医学资讯
  • 医学动态
  • 医学经验
  • 医疗器械
  • 医卫网站
  • 医学教育

发表评论