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怎么用醋腌制苹果?醋腌制水果的技巧有哪些?[多图]

佚名 2018-10-26 10:11:32 吃苹果醋腌制水果 我要评论()

醋是常见的一种调味品,能够让食物更有味道,增进食欲,醋还可以用来腌制苹果,苹果是营养价值非常不错的水果,平时比较常见,醋腌制苹果具有不错的功效,能够帮助减肥,醋不仅可以腌制苹果,其他水果也可以,一起来看下醋怎么腌制水果的吧!

怎么用醋腌制苹果?醋腌制水果的技巧有哪些?(1)

1、怎样用醋腌制水果

(1)醋腌苹果和西柚

1、苹果和稀有是最适合用醋腌制的两种水果,而且它们可以搭配在一起腌制,在腌制时需要准备苹果150克,西柚的果肉一百克,冰糖200克,再准备适量的天然碳酸水和两百克苹果醋。

2、把苹果和西柚全部洗干净以后,取出里面的果肉,再把它们切成块状,然后放在干净的玻璃瓶中,最上层放入准备好的冰糖,随后倒入准备好的苹果醋,再把天然碳酸水加入进去,然后把瓶口密封好,放在阴凉的地方腌制。

3、每天都要把瓶子拿起来,轻轻摇晃几下,让里面的醋混合均匀,过一星期以后,里面的苹果和西柚就能腌好,想吃时随时取出食用就可以。

(2)醋腌香蕉

1、香蕉也是适合用醋腌制的一种水果,而且用醋腌好以后的香蕉在食用以后减肥效果特别好。在腌制的时候需要准备,香蕉200克,柠檬汁适量,黑糖粉150克,黑醋250克,低脂牛奶一百克。

2、把准备好的香蕉去掉果皮以后得到果肉,再把果肉切成厚片,直接装入的干净的玻璃瓶中,放入准备好的黑糖粉,然后倒入黑醋,黑醋的数量要完全没过香蕉块,把玻璃瓶的瓶盖盖好,放入冰箱中腌制。

3、每天把烟香蕉的玻璃瓶取出,用力摇晃几下,让里面的醋与糖还有香蕉更均匀的调和,十天左右里面的香蕉就能腌好。想吃时把腌好的香蕉取出调成泥状,加入低脂牛奶调匀以后可以直接喝。

怎么用醋腌制苹果?醋腌制水果的技巧有哪些?(2)

2、吃醋的注意事项

空腹不能吃醋。不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。

骨折的人避免吃醋。在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

对醋过敏者及低血压者忌用。食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

胃溃疡和胃酸过多患者不宜。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

正在服药者不宜。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。如正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效;使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素时,不宜吃醋,因这些抗生素在酸性环境中作用会降低,影响药效;服“解表发汗”的中药时也不宜,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

少量吃醋无碍,但是大量喝醋,对胃肠都刺激太大。再者,市售的水果醋或其他醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利。

怎么用醋腌制苹果?醋腌制水果的技巧有哪些?(3)

上面为大家介绍了醋腌制苹果、西柚和香蕉的方法,也可以用类似的方法处理其他的水果,可以根据自己的喜好选择一些水果,醋还有很多功效,不过要注意适量的吃,醋吃太多也不好,上面为大家介绍了一些吃醋的注意事项,希望有所了解。

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