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芝麻酱味道怎么样?芝麻酱蘸什么好吃?[多图]

佚名 2018-10-26 10:11:34 芝麻酱芝麻酱的吃法 我要评论()

芝麻酱是很常见的一种酱料,吃起来味道香浓,是芝麻研磨而成的,具有芝麻的香味,而且营养价值也很不错,吃火锅的时候可以蘸芝麻酱,武汉特色小吃热干面的主要原料之一就是芝麻酱,芝麻酱有很多人爱吃,也有一些人不是很了解,芝麻酱好吃吗?怎么吃?

芝麻酱味道怎么样?芝麻酱蘸什么好吃?(1)

1、芝麻酱味道怎样

芝麻酱是一种特别好吃的调味酱料,它的主要食材就是,炒熟以后的芝麻,这种石材中含有大量天然的油质,具有浓郁的芝麻香。生活中那些加入了芝麻酱的菜品,味道会更加鲜美,而且具有浓郁的香气,另外芝麻酱的营养价值还特别高,平时人们食用以后可以滋阴润燥,也能延缓衰老。

2、芝麻酱吃法

1、做凉菜

做凉菜是芝麻酱的常见吃法之一,现在很多餐厅中的主打菜麻酱冰草,就是用芝麻酱做成的一种美味菜品,平时,制作这种菜品时,可以把冰草去掉,老叶用清水清洗干净,然后再把芝麻酱加入少量清水调匀,淋在冰草上,最后加入生抽和醋以及少量食用盐,调匀以后就能食用。

2、做蘸料

用芝麻酱作蘸料也是它的常见吃法之一,平时人们吃火锅时多喜欢用芝麻酱来做蘸料,制作时可以把适量的芝麻酱放在小碗中,加入适量芝麻油,把它调稀,然后再加入韭菜花,豆腐乳,以及香葱和蚝油等调味料拌调匀以后,可以直接用来醮食火锅中的多种食材。

3、做麻酱面

做麻酱面也是芝麻酱的常见吃法之一,平时制作时要把面条放在锅中煮熟,取出过冷水,降温以后取去去掉水分,装碗以后加入适量芝麻酱,再放入黄瓜丝和蒜泥以及香醋和适量的菜卤,最后把它们调匀以后就能食用。

芝麻酱味道怎么样?芝麻酱蘸什么好吃?(2)

3、芝麻酱的功效作用

1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;

2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;

3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;

4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;

5.芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

芝麻酱味道怎么样?芝麻酱蘸什么好吃?(3)

芝麻酱的味道还是很不错的,上面为大家介绍的是芝麻酱的常见吃法,芝麻酱作为酱料,主要是搭配其他的食材一起食用,味道营养更加丰富,芝麻酱本身的营养功效也是很不错的,常吃对身体好处有很多,大家可以吃东西的时候选择芝麻酱哦哦!

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