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荸荠怎么削皮?荸荠去皮的方法有哪些?[多图]

佚名 2018-10-26 10:11:34 吃荸荠荸荠去皮的方法 我要评论()

荸荠是很多人喜欢吃的一种食物,既可以做为水果食用,也可以做为蔬菜食用,荸荠吃起来香甜可口,味道很不错,营养价值也比较高,适合很多人群食用,吃荸荠的时候一般需要去皮,荸荠的皮连接比较紧密,那么如何轻松去除荸荠的皮呢?

荸荠怎么削皮?荸荠去皮的方法有哪些?(1)

1、荸荠怎么去皮

1、盐水浸泡法

平时给荸荠去皮时,可以把它连皮一起用清水洗净,然后放在蒸锅中用大火蒸制,我以后马上把它取出,直接放入到冷水中,再加入适量食用盐,浸泡半小时左右,这时它的果肉与果皮就会自然分离,用手力一用力它的果皮就能去掉,能得到里面洁白的果肉。

2、用刀去皮

平时荸荠还可以直接用削皮刀来去皮,再给它去皮时,应该先把它顶端和底部用刀削平,然后再把它四周的硬皮用刀慢慢削掉,得到白色果肉以后再用清水洗一下,就可以直接食用。

3、盐酸浸泡

平时想轻松去除荸荠的外皮可以把它放在盐水中煮制,开锅以后煮五分钟,取出以后放在清水中用双手揉搓,几分钟以后再加入百分之二的盐酸调匀浸泡半小时左右,重新换清水,用手不断搓洗荸荠表面的皮就能自然脱落。

4、机器去皮

如果平时想大量吃荸荠还可以购买专门的去皮机,从入口处把荸荠放进去,接通电源让它工作,出来的就是荸荠的果肉,果皮已经全部去除,另外现在市场有很多商贩在出售荸荠时还会免费去皮,他们使用的就是专业去皮机。

荸荠怎么削皮?荸荠去皮的方法有哪些?(2)

2、荸荠的功效作用

(1)利尿作用

荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。

(2)降压作用

荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。

(3)治疗糖尿病

荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

(4)抗菌作用

荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分---荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用,也是夏季治疗急性肠胃炎的佳品。

(5)止渴

荸荠含水分丰富,可用于止渴。适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

(6)退烧

荸荠是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可。

(7)预防急性传染病

在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。

荸荠怎么削皮?荸荠去皮的方法有哪些?(3)

上面为大家介绍了几种荸荠去皮的方法,大家以后可以采取这些方式,轻松的去除荸荠的皮了,荸荠还具有很多不错的功效,能够降压利尿,平时很多人都可以吃些荸荠,不过荸荠虽好,要注意适量的吃,荸荠是凉性的食物,避免吃多了引起腹痛、腹泻。

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