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百香果怎么做果酱吃?百香果果酱的做法介绍[多图]

佚名 2018-10-26 10:11:37 吃百香果百香果做果酱 我要评论()

百香果也叫作鸡蛋果,百香果的果汁丰富,营养美味,可以用来做成香甜可口的饮料,而且也可以做果酱吃,果酱一般可以搭配面包等食物食用,吃起来十分的美味,百香果的果酱很多人都吃过,不过不知道如何做,下面为大家介绍一些自制方法。

百香果怎么做果酱吃?百香果果酱的做法介绍(1)

1、百香果果酱的制作方法

(1)材料

制作百香果果酱是需要准备20个新鲜熟透的百香果,在准备半个柠檬,除此以外,还要准备200克白砂糖和150克麦芽糖,最后再准备十克果冻粉,另外还要准备一个大点的干净玻璃瓶。

(2)制作步骤

1、把百香果用清水冲洗干净,把表面的水分晾干,然后再用刀把它从中间切开,取一个干净的小勺,把里面的果肉全部挖出,放入到一个大碗中。

2、把准备好的半个柠檬压碎以后,取出柠檬汁,放入到百香果的果肉中,调匀,然后再把它们一起倒入到不锈钢锅中,开火煮至用中火烧到沸腾以后,调小火力。

3、把准备好的麦芽糖直接放入锅中,与百香果的果肉调匀,如果麦芽糖是固体,可以提前放到微波炉里加热一小会,让它化开以后再放到锅中去。

4、加入麦芽糖以后,要不断用勺子来回搅动,等锅中的麦芽糖与百香果果肉全部融合以后,再加入准备好的白砂糖,接着用小火熬制,熬制的过程中要不断搅拌,等锅中的百香果,果肉颜色变深汁液变得比较浓稠,成为酱状以后就可以关火。

5、等锅中的百香果果酱降温以后,直接取出装入的,准备好的干净玻璃瓶装密封,然后放入到冰箱的冷藏室,想吃的时候用干净的小勺直接取食就可以。

百香果怎么做果酱吃?百香果果酱的做法介绍(2)

2、百香果的功效

1、消炎:百香果中含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老、养容颜的功效。

4、促进代谢:百香果的香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

百香果怎么做果酱吃?百香果果酱的做法介绍(3)

通过上面的文章,相信大家对于如何制作百香果的果酱有所了解了,方法也不是很难,在家准备好食材就可以做了哦,百香果是营养功效十分丰富的食物,能够排毒养颜,吃起来酸甜可口,适合很多人群食用,大家平时可以吃些百香果哦!

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