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为什么要用盐水泡菠萝?盐水泡菠萝有什么好处?[多图]

佚名 2018-10-26 10:11:38 吃菠萝盐水泡菠萝 我要评论()

菠萝是很多人都喜欢吃的一种水果,一般在春季的时候,菠萝会大量的上市,外面买菠萝的时候,商贩都会将菠萝泡在盐水中,有些人觉得是为了丰富菠萝的味道,其实泡在盐水中是为了降低菠萝的致敏性,盐水泡菠萝还有很多的好处哦!

为什么要用盐水泡菠萝?盐水泡菠萝有什么好处?(1)

1、盐水泡菠萝的好处

1、预防口腔过敏

菠萝这种水果味道酸甜爽口,果汁量大,但是它含有大量的菠萝酶,这种物质既能分解食物中的蛋白质,也能使让人们的口腔黏膜受到明显刺激,会让人们的口腔出现麻木酸痛的感觉,把菠萝用盐水浸泡一下,就会让它里面菠萝酶的活性降低,口腔过敏与不适的发生机率也会随之下降。

2、改变口感

很多菠萝的酸味比较重,天热比较淡,这时把它去掉,果皮以后用盐水浸泡,就能促进菠萝肉中酸性成分的分解,可以让它们析出到盐水中,而它含有的糖分不会发生改变,再吃时就会感觉菠萝的口感变甜了很多,特别好吃。

3、缓解菠萝的副作用

菠萝这种水果食用以后对人体有多种好处,但是它也有一定的副作用存在,它含有的草酸会影响人体对微量元素钙与铁的吸收,而且它含有的菠萝酶还会引发多种过敏反应,如果把它放在盐水中浸泡,草酸与菠萝酶的含量就能明显降低,它的副作用也能随之减轻。

4、预防菠萝过敏

菠萝虽然营养丰富,却含有多种天然的易过敏成分,有些人在吃菠萝以后会出现腹痛呕吐以及腹泻等多种过敏反应,严重时还会出现呼吸困难,如果再吃菠萝,以前报去掉果皮的菠萝肉,用淡盐水浸泡,就能让它含有的易过敏成分失去活性,或者大量流失,人们再食用菠萝也就不用担心会过敏了。

为什么要用盐水泡菠萝?盐水泡菠萝有什么好处?(2)

2、哪些人不宜吃菠萝

过敏体质者最好不要吃菠萝,因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,因为一旦发生过敏,将会危及生命。

菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶,正常人摄入这种蛋白酶并无大碍,一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感,会激发机体产生速发型变态反应,大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。

其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐,随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状,脑手术恢复期的病人如发生此类过敏,将会危机生命。

菠萝虽然诱人,但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会发生过敏反应。

患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。

为什么要用盐水泡菠萝?盐水泡菠萝有什么好处?(3)

盐水泡菠萝的好处为大家介绍了,大家在吃菠萝的时候,如果是购买回家整个菠萝,要注意用盐水处理之后再食用哦,菠萝的营养价值十分的不错,不过有些人群并不适合吃菠萝,上面为大家介绍的一些人群食用菠萝要注意了,以免对健康造成不利影响。

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