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超诱人的鸡翅包饭 自己在家也可做到[多图]

佚名 2018-10-26 10:11:40 鸡翅鸡肉瘦肉小吃 我要评论()

很多人都喜欢吃鸡翅,鸡翅的做法太多太多,不管是哪一种鸡翅的做法,都可以让人直流口水的。鸡翅包饭相信大家在日常生活中也都吃过的,这是一道非常美味的快餐,对吃货来说,真的是超级有吸引力的,鸡翅包饭还可以自己在家里左的,做法如下。

超诱人的鸡翅包饭  自己在家也可做到(1)

1、鸡翅包饭的做法

鸡翅包饭食材介绍

鸡全翅3-4只,熟米饭1小碗,洋葱半个,胡萝卜1根,干香菇3-4朵,生姜1块,盐适量,老抽适量,生抽适量,

鸡翅包饭的做法步骤

1、备好食材!

2、鸡翅洗干净,剔掉骨头。

3、剔好骨头的鸡翅,撒上香辣鸡翅调味料,抓匀,腌制一下。

4、胡萝卜洗净切丁备用

5、洋葱洗净切丁备用

6、香菇洗净切丁备用

7、冷锅冷油,加入洋葱丁炒出香味

8、加入胡萝卜、香菇继续一并炒香

9、加入米饭,与配菜一齐翻炒

10、加入适量的盐与生抽调味

11、将炒好的米饭灌进鸡翅里

12、用牙签将鸡翅的开放封起来,放在厨房纸上吸干多余的水分

13、冷锅冷油,出现油纹后将鸡翅放进锅中小火慢煎

14、香喷喷,圆鼓鼓的鸡翅包饭就做好了,记得趁热吃啊。

小窍门

俗话说的好,心急吃不了热豆腐。我觉得在众多烹饪方式里最考验耐性的就是煎,大家可能经常会说煎东西容易粘锅,其实这里有几点小窍门的。第一在煎东西之前我们必须保证锅的温度足够热,这才能达到物理不粘,至于怎么判别,就是看锅内的油纹了,纹理越细,温度越高,当温度足够热时记得要调回小火。第二、有效控制食材表面多余的水分,这个非常简单,正如上述步骤所做得,可以下锅前用厨房纸或者干净的干布去吸水。第三、煎至过程中不要刚放进锅就急着翻动食材,我们可以先用铲子轻推,可以来回移动了再翻面,食物只有熟了才会收缩,这样子就不会再扒在锅上,翻面就容易多了。

超诱人的鸡翅包饭  自己在家也可做到(2)

2、可乐鸡翅的做法

1.鸡翅凉水下锅,开锅捞出,冲入血沫子备用

2.锅中倒入少许油,鸡翅用厨房纸擦干水分下锅,小火煎至表面微微金黄

3.放入姜片和八角翻炒香

4.倒入可乐

5.加红烧酱油和盐,开锅转小火炖15分钟

6.最后大火将汤汁收浓

7.盛盘

超诱人的鸡翅包饭  自己在家也可做到(3)

鸡翅是一种美味的食物,俘获了众多吃货的味蕾,鸡翅的做法有很多种,可以煎炸,烤着吃,而且这种鸡翅的做法味道最让人馋。相信大家也都知道鸡翅包饭这道小吃的,大家可以学会怎么做这道小吃,自己在家里学着做着吃,做法很简单的哟。

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