医学考试信息网

首页 > 医学经验 > 临床经验 > 自制药酒挑选药材需注意 泡药酒有些药材不适合[多图]

自制药酒挑选药材需注意 泡药酒有些药材不适合[多图]

佚名 2018-10-26 10:13:03 泡酒药酒喝酒中药 我要评论()

现在人们逐渐追求饮食品质了,对吃什么,要求很高,很多养生人士会自己在家里泡酒喝,一般都是使用中药材来泡酒,而这些中药材原本就是可以当作食物直接吃的,泡药酒养生也确实是不错的注意,在家里面自制药酒的时候,要注意食材的选购哟。

自制药酒挑选药材需注意  泡药酒有些药材不适合(1)

1、自制药酒食材选购

 第一类:健康食物泡酒,比如枸杞

不靠谱。

枸杞是一种「食药同源」的经典食品,在现代营销中被「演绎」出很多功效。

先说成分,枸杞的营养确实不含糊,它不仅富含膳食纤维和维生素 A,还有还有铁、硒、钙、锌、钾等元素。

但泡进酒里,并不会让枸杞多出什么营养,所以也不会产生新的神奇功效。

其实每天吃点深色蔬菜和水果,完全可以获得同样多的营养,何必单恋小小枸杞,还要配上酒精考验肝脏呢?

第二类:壮阳食物泡酒,比如各种鞭

吃各种「鞭」,是基于「吃什么补什么」的简单思路,也很有历史了。

但指望用它们「壮阳」,完全是一厢情愿。

首先,把各种鞭泡进酒里,只是把其中的一些成分浸取到酒中,并不会产生新的成分(起码不会产生伟哥)。

更重要的是,酒精会影响肝脏功能,造成雌激素猛增(你没看错,男性体内也有雌激素),进而减少睾酮(雄激素)的分泌。

如果雌激素与雄激素的平衡被破坏,精子的正常产生也会受到很大影响。

即便是许多人认为的「适量饮酒」(一天不超过 2 两 36 度白酒,或者 1.2 两 60 度白酒),长期饮用也会影响精子的产生。

所以一句话总结就是:只要你经常喝酒,就别指望「壮阳」了。

第三类:珍贵药材泡酒,比如人参、藏红花、鹿茸

不靠谱。

「珍贵药材」泡的「药酒」,在民间有至高的号召力。

这些植物中含有各种各样的化学成分,有些比较容易溶出到酒中,在技术上这算是一种「酒精溶液提取」工艺。

不过它有没有价值,不在于「泡酒」,而取决于所泡的东西中有没有「功效成分」,以及这些功效成分是否容易溶于酒中。

也就是说,「泡酒」本身不产生新的成分,而是药材中一些成分的搬运工。

有一点是明确的,既然这些东西属于药材,就应该按照药材的标准来使用,最起码得知道适用于什么人、应该用多少、什么情况下不能吃。

但这类所谓「食药两用」的补品往往特点是「三不知」——不知作用,不知剂量,不知毒性。

所以,大家还是不要喝为好,毕竟也不便宜。

至于这些传说中的「珍贵药材」有没有大家期望的那些「功效」,只能说:

传说很神奇,科学家和商家们很努力,但并没有找到。

否则,在全世界风靡的应该是各种「药酒」了。

第四类:毒物泡酒,比如活蝎子、鱼胆、毒蛇

不仅不靠谱,还有毒!

蝎子、苦胆之类的东西,传说能够「明目」甚至能「以毒攻毒」来「解毒」。

但要提醒大家的是,这类东西本身就有毒,而毒性并不会被酒所「化解」,也不能去化解另一种毒。

以鱼胆为例,很多鱼类(鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等)的胆中含有一种叫做「鲤醇硫酸酯钠」的物质,这种物质能破坏细胞内溶酶体与线粒体,导致细胞死亡。

很多人吃下鱼胆后会出现剧烈呕吐与腹痛,甚至发生急性肾功能衰竭,如果治疗不及时,可以致命。

可能有人会说「是药三分毒,只要吃得少就没事」。

其实,一条比较大的草鱼的鱼胆并不大,看起来分量也很少,但足以让一个成年人「有事」了。

第五类:野生动物泡酒,比如穿山甲

不靠谱,且犯法。

原因很简单,没有科学证据证实这些「名贵动物」有传说中的功效。

退一步讲,即使存在一些若有若无的功效,吃保护动物也是犯法的!

为了传说中虚无缥缈的功效,要冒「抓住了坐牢」的风险——这个「副作用」实在太大了。

第六类:各种水果泡酒,比如杨梅、山楂、梨、石榴

好喝,可以喝,但不划算。

跟前面说的药材泡酒一样,用水果泡酒并不能产生什么「功效成分」。

如果想利用它们的「健康成分」,直接吃掉最好。

当然,泡酒可以让水果中的糖、酸以及其他成分溶出到酒里,改变酒的口感,也算是一种新的「风味酒」。

如果你喜欢喝,当然可以喝。

只是别忘了,不管风味如何改变,喝酒依然有害健康。

自制药酒挑选药材需注意  泡药酒有些药材不适合(2)

2、女人喝的养生药酒

1、玫瑰酒舒肝解郁

玫瑰花具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能。不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼,这类病症往往多见肝郁气滞,伴随有胸胁胀痛,月经不调,或伴有胸闷、气滞、喜欢叹气、抑郁等。另外很多女性都会遇到乳腺增生等乳腺疾病的困扰,而乳腺疾病与肝气郁结有关。这些病症都适合喝玫瑰花泡酒。

2、四物酒补血调经

很多女性对“四物汤”并不陌生,它以当归、熟地、川芎、白芍为“四大主角”,是中医药典中补血调经的经典药方,除了用它煎饮外,也可以用来泡酒。很多女性由于血虚而容易痛经,面色萎黄缺少红润,冬季容易手脚冰冷,都是可以用这四种药材来泡酒喝。坚持饮用可以活血化淤、排出血块,减轻月经期间的疼痛感,改善贫血状况,让手脚不再冰冷。气血顺畅了脸色自然就红润,肌肤更光滑,看起来会年轻好几岁!

3、四君子酒补气健脾

以党参、炒白术、茯苓、炙甘草为主角的“四君子汤”也是药典中的经典药方,其主要功效是益气健脾。都市女性由于工作压力大,经常熬夜,很多人存在气虚问题,工作到下午就会感到很疲倦,说话中气不足,胃口也不好,饭量很小,大便也不易成形。用“四君子”可以煎饮,也可以泡酒。对女性面色苍白、脾胃虚弱都会有明显改善。

自制药酒挑选药材需注意  泡药酒有些药材不适合(3)

适量的饮酒对身体没有什么伤害的,而且根据自己的体质来喝药酒,也有养生的功效的,我们自己在家里就可以根据药方来泡药酒的,每天坚持饮用,可以改善身体健康问题,但是泡药酒别随意改变添加的药材与剂量,稍有不慎,可能会导致人体中毒的。

最新文章

  • 医学资讯
  • 医学动态
  • 医学经验
  • 医疗器械
  • 医卫网站
  • 医学教育

发表评论