医学考试信息网

首页 > 医学动态 > 卫生资格 > 青葱的不仅是岁月,还有这四大功效![多图]

青葱的不仅是岁月,还有这四大功效![多图]

佚名 2018-10-25 18:51:54 小葱大葱葱的营养 我要评论()

大葱和小葱都是我们日常生活中经常会吃到的,葱一般都是作为辅料加入到菜中,不仅有调味的作用,而且还能让菜色变得更加好看,当然葱的营养价值还是挺高的,葱有杀菌消毒的作用,经常吃能抗病毒和抗病菌,还有促进消化的作用。

青葱的不仅是岁月,还有这四大功效!(1)

1、葱的功效有哪些

俗话说,“一根葱,十分钟”。大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。民间谚语说:“常吃葱,人轻松”,“正月葱,大补身”。

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。同时中医认为,葱味辛、温、无毒,有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等作用。

冬春交季容易旧病复发、病菌滋生传播快、引发呼吸道疾病,这时如果适当地多吃些葱,对身体可是能达到意想不到的益处哦。

吃葱的益处有哪些?

解热,祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。

促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

抗菌,抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用:如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

真的是吃葱一根顶药十副!

葱白和葱叶,哪个更有营养?

平日里人们吃葱,习惯于只留葱白,而把葱叶部分扔掉。其实,葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量,都明显高于葱白部分。叶绿素对人体有重要的作用,如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此,我们吃葱的时候,可不要只注意白嫩的葱白,而把叶子随便丢弃掉啊。

如果买回来的葱叶,很老并已萎缩发黄,这时就可以丢掉,不要一味认为葱叶更有营养,而未择去,影响口感。

大家平时吃葱还有一个误区:葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。这样一来,脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了,而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花!不但美观,而且最大限度地保持了葱绿的营养价值!

虽然,大葱有着很好的功效,但是也不能多吃哦!有些禁忌,你必须要记住了哦!

患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

表虚、多汗者也应忌食大葱。

过多食用葱还会损伤视力,因此眼疾患者也不宜过多食用大葱。

青葱的不仅是岁月,还有这四大功效!(2)

2、哪些人不宜过多吃葱

1、一般人群均可食用葱,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2、另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食。

3、表虚、多汗者也应忌食。

4、过多食用葱还会损伤视力。

青葱的不仅是岁月,还有这四大功效!(3)

原来小小的葱竟有这么多好处,很多菜中都是可以加入葱的,而且一般加入小葱的话都是在菜起锅的时候加入,也能起到很好的点缀的作用,大葱的营养价值也更高,不管是葱白还是葱绿都是可以吃的,而且吃法也比较多,但是尽量在吃了葱之后漱口哦。

最新文章

  • 医学资讯
  • 医学动态
  • 医学经验
  • 医疗器械
  • 医卫网站
  • 医学教育

发表评论