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高校捞两千多斤鱼,供全校师生免费品尝[多图]

佚名 2018-10-25 18:52:38 鱼的营养吃鱼注意事项 我要评论()

4月3日,西南石油大学南充校区因为大鱼过度繁殖,威胁到了校内龙井湖的生态,于是就请来专业的渔民,对校园湖里的大鱼进行了集中捕捞,共捕捞了2000多斤鱼。学校利用这些鱼,制作成了红烧鱼块、酸菜鱼头汤等美食,供全校师生免费品尝。

高校捞两千多斤鱼,供全校师生免费品尝(1)

1、校园捕鱼供师生食用

4月3日,由于大鱼的过度繁殖威胁到了校内龙井湖的生态,西南石油大学南充校区后勤请来专业的渔民,对校园湖里生长了多年的大鱼进行集中捕捞,共捕捞了2000多斤鱼,并制作红烧鱼块、酸菜鱼头汤,供全校师生免费品尝。

“早上10点开始撒网捕捞,一直持续到晚上8点才结束,湖里的鱼又大又多,不一会儿就能把船装满往岸边送一回。”据负责捕捞作业的师傅说,他们都是专业渔民。

据该校后勤服务公司相关负责人介绍,此次集中捕捞的鱼主要是湖里较大的鲫鱼、裸斑、花鲢、白鲢、草鱼,最大的鱼有十多斤重,装鱼的大箩筐很快就能被装满,然后运往食堂集中宰杀。

4月4日中午,校区师生在食堂前排起长队,领取免费的“鱼大餐”。该校信息学院的一名学生拿到了学生食堂盛出的第一碗红烧鱼块,迫不及待地尝了一口之后,大呼“好吃!过瘾!”

在每个用餐窗口,后勤服务公司还张贴了吃鱼的温馨提示,提醒师生在品尝美味佳肴的同时,避免被鱼刺卡住。

据统计,该校当天有1600余名师生吃到了免费大餐。

高校捞两千多斤鱼,供全校师生免费品尝(2)

2、吃鱼的好处有哪些

1.清除病菌、癌细胞

鱼类的蛋白质含量在15%~22%,平均在18%左右,是猪肉的两倍多,蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡,与人体需要接近,并且利用率高。是人体免疫细胞的主要构成成分,可帮助人体制造白血球和抗体,修复细胞,以维持免疫细胞的作战能力。

2.吃鱼能防乳癌

有研究称,日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低,这与她们经常吃深海鱼类有关。芬兰研究人员发现,鱼类中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌细胞形成,阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼,可降低乳腺癌的复发率。研究表明,鱼油对乳腺癌和淋巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼、墨鱼等。

3.提高精子数量

饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现,喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性,精子数量比其他人多出34%。

4.预防哮喘

儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

5.养颜解毒

鱼还可以提供相当丰富的维生素,如维生素A、B、C、D等,对身体都十分的有益。维生素A保护视力,提高免疫力,维生素C具有养颜、解毒等效用,而维生素D则对骨骼的生长发育、钙的代谢起着重要作用。

6.提升脑力

“如果即将面临一个重要任务或考试,建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆-综合》杂志上的研究指出,将富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人,6个月后,他们的脑力得到了稳步提高。究其原因,研究人员认为,欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

7.补充优质蛋白

鱼类的蛋白质含量在15%~22%,平均在18%左右,是猪肉的两倍多,蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡,与人体需要接近,并且利用率高。是人体免疫细胞的主要构成成分,可帮助人体制造白血球和抗体,修复细胞,以维持免疫细胞的作战能力。

8.预防类风湿性关节炎

瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示,每天摄取210毫克欧米伽-3脂肪酸,相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼,可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。

9.促进发育

富含欧米伽-3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

10.降低心脏病风险

在美国,心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过,哈佛大学公共卫生学院通过观察发现,每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽-3脂肪酸,能使心源性猝死的风险降低36%,并减少17%的死亡可能。

高校捞两千多斤鱼,供全校师生免费品尝(3)

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