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高校捞两千多斤鱼,供全校师生免费品尝[多图]

佚名 2018-10-25 18:52:38 鱼的营养吃鱼注意事项 我要评论()

3、不能吃鱼的人群分析

1.出血性疾病患者

鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益。但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利。

2.服用某些药物的人

扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状。

3.肝肾功能严重损害者

鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼。

4.痛风患者

鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多。此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

5.过敏体质者

特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼,以免再次引发过敏。

高校捞两千多斤鱼,供全校师生免费品尝(4)

鱼的营养价值很高,适当吃鱼能够为健康带来不少的好处,但是吃鱼的禁忌也是不能忽视的,对于哪些不能吃鱼的人群,一定要注意。而且吃鱼的方法虽然很多,但是一定要运用健康的方式去吃鱼,否则很可能导致健康受到影响。另外吃鱼还需要特别小心,以免鱼刺对健康带来不利影响!

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