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周杰伦下厨做饭有模有样!嘚瑟自夸:没有我不会的![多图]

佚名 2018-10-25 18:52:42 周杰伦下厨做饭杰伦自夸 我要评论()

3、怎么样煮好米饭

1、 洗米时,让米粒之间充分磨合,煮出的米饭不夹生

《侠饭》里有这样一段关于洗米的描述“所谓的洗米不是冲米,而是要研磨米粒的表面,你要让米粒之间充分磨合。煮饭之前,让米粒吸收水分的话就能煮出不夹生且松软的米饭。”

2、把生米泡起来冷藏一夜,米饭煮的超级香

一个多年在饭店打工的朋友教的一个煮饭方法,前一天晚上把米和水放好,连同电饭锅一起放进冰箱,到第二天泡到米胚出来,就可以直接放到锅里煮了,煮出来的饭超级香。

3、浸泡一小时,米饭变得又软又甜

时间充足的情况下最好的做法:米洗干净之后浸泡1个小时。

4、加一点油,蒸出的米饭粒粒分明

往水里放点油,蒸出来粒粒分明,如果要是陈米建议往水里滴两三滴米醋,会让米饭香甜可口。

5、大米+糯米+泡半小时+几滴油,米饭口感糍糯有光泽

大米和糯米缠在一起大米多点,根据米量加适量水,泡半小时水,煮的时候少放点油几滴就好。

6、铁锅也能蒸饭:先煮后焖法,米饭格外香

如果用铁锅的话像煮稀饭一样先把米煮到七八成熟(吃起来不夹生即可),然后用筲箕滤掉多余的水,把米饭倒进锅里然后再放差不多2/3生米体积的水,用筷子插几个小洞在七成熟的米饭上,小火焖香即可,这样煮出来饭一颗一颗的还香,锅巴可以炸了吃。

7、 煮好后焖10分钟,让米饭口感更软糯

补充一点,开关跳到“保温”后,立马拨掉插头,焖10分钟再开锅!

周杰伦下厨做饭有模有样!嘚瑟自夸:没有我不会的!(4)

其实做饭是一个技术活,并不是每个人都能做出味道极为美味的食物的,就像并不是每个人都可以当厨师一样,当然,妈妈做的菜是家的味道,谁都替代不了。俗话说,民以食为天,所以吃一直都是人们生活中比较重要的事情,因此大家闲来无事可以做饭玩玩,说不定你就是厨神。

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