公共卫生执业医师实践技能流调部分:食物中毒

来源: 时间:2008-10-31 10:02 点击:次 字体设置:

1判定食物中毒主要根据是:
  (1)发病与进食有关
  (2)进食至发病时间(潜伏期)较短,  发病时间比较集中,病人之间没有传染性
  (3)病人的症状基本相同。 
  
  2调查方案:
  ⑴调查目的
  ⑵调查方法
  ⑶调查内容
  ⑷设计调查表 
  
  3调查哪些内容:
  (1)接报告后,做好记录及向有关领导汇报
  (2)调查前准备
  (3)现场调查医.学.全.在.线www.med126.com
  (4)分析中毒原因和预防措施 

  4准备采取哪些样品(标本):
  (1)可疑剩余食品
  (2)工用具:刀、墩、案板、盆、桶等
  (3)患者呕吐物、大便
  (4)血 

  5撰写食物中毒调查报告:
  (1)食物中毒发生的经过
  (2)检验样品(标本)结果
  (3)中毒事故的原因分析
  (4)处理措施和建议 

  6采样(或标本)应注意事项和如何储运?
  (1)采样应做详细记录,填写采样单
  (2)样品应在4小时内送到实验室,夏、秋季送样应冷藏
  (3)细菌性食物中毒应无菌采样




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